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Wie sieht die Ernährung der Zukunft aus, welche Konzepte gibt es dazu und wie können diese in Pflegeheimen umgesetzt werden? Im Rahmen der Alloheim Küchenolympiade fanden sich Experten aus verschiedenen Bereiche zusammen, um sich über diese Themen auszutauschen.

Die Adventszeit zählt für die Bewohner unserer Senioren-Residenzen mit zur schönsten Zeit des Jahres. Alles glitzert, funkelt und riecht weihnachtlich und eine besondere Atmosphäre liegt in der Luft. Um sich auf Weihnachten einzustimmen, wurde in den Seniorenheimen gemeinsam gebacken, gebastelt und gesungen. Hier ein kleiner Einblick.

Um dem Fachkräftemangel zu begegnen, stellt Alloheim erfolgreich Quereinsteiger ein. Einer von ihnen ist Andreas Frank (45). Er arbeitet seit knapp acht Jahren als Küchenleiter in der Alloheim Senioren-Residenz „Bockum“ in Hamm. „Bevor ich zu Alloheim kam, habe ich unter anderem als Koch im Kosovo und in Afghanistan für die Bundeswehr gearbeitet“, so Frank.