Martinsbrezeln

Heute duftete es herrlich nach frisch gebackenem Gebäck – Einrichtungsleiter Jörg Becker und Küchenchef Stephan Rück haben gemeinsam Martinsbrezeln gebacken!

Zum Martinstag am 11. November erinnern wir an St. Martin von Tours, der einst seinen Mantel mit einem frierenden Bettler teilte – ein Symbol für Nächstenliebe und Teilen.

Und wer selbst einmal Brezeln backen möchte:

Einfach einen Strang aus Hefeteig rollen, die Enden zweimal überkreuzen und unten andrücken – schon entsteht die typische Brezelform.